Sumber lain dari buku "Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa", karya Dewi Untari, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, juga menjabarkan perbedaan cendol dawet. Cendol ada yang dibuat dari sagu aren, tepung beras, dan hunkwe. Sementara itu, dawet umumnya dibuat dari hunkwe dan tepung beras saja. Namun, biasanya dawet merupakan rebusan tepung
Bahan Dawet : 1 bungkus tepung hunkwe (Sagu Aren) 600 mili liter air 2 lembar pandan sebagai pewangi santan 100 mili liter air daun pandan suji 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Santan : Rebuslah santan, garam, serta daun pandan menggunakan api kecil sambil terus menerus diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
Cara membuat: 1. Rebus gula merah sapai larut lalu saring. 2. Kemudian rebus santan dengan ditambah sedikit air dan garam. 3. Terakhir tata dalam gelas, es batu, cincau hitam, dawet, tape, dan siram dengan gula serta santan. Sajikan. 4. Es cendol kacang merah. foto: Instagram/@kurniaarum_as. Bahan: - 1 sachet tepung cendol siap pakai- 80 g tepung sagu/sagu aren - 1 sdt garam - 200 ml air - 80 ml air daun pandan - suji Cara Membuat Es Cendol Image Source: Cendol . 1. Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam dalam wadah. 2. Larutkan tepung dan garam dengan 200 ml air, lalu aduk hingga licin. 3. Selanjutnya tambahkan air pandan-suji dan aduk rata. 4. Didihkan air 1 ZRNFU.